न्यूयॉर्क, 28 जून (रायटर्स) - पश्चिम अफ्रीका में खराब मौसम के कारण चॉकलेट बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले प्राथमिक कच्चे माल के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं के लिए उत्पादन की संभावनाओं को खतरे में डालने के कारण बुधवार को लंदन में इंटरकांटिनेंटल एक्सचेंज पर कोको की कीमतें 46 वर्षों में सबसे अधिक हो गईं।बेंचमार्क सितंबर...
1971 से, कैंडी हॉल ऑफ फ़ेम ने कन्फेक्शनरी उद्योग में आजीवन कैरियर उपलब्धियों को मान्यता दी है।नेशनल कन्फेक्शनरी सेल्स एसोसिएशन (एनसीएसए) ने 2023 के कैंडी हॉल ऑफ फेम क्लास की घोषणा की है। इसमें शामिल होने वाले लोग कन्फेक्शनरी उद्योग में कई विषयों के प्रतिनिधि हैं...
चॉकलेट खाने में अच्छा क्यों लगता है इसका खुलासा लीड्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने किया है।वैज्ञानिकों ने उस प्रक्रिया का विश्लेषण किया जो तब होती है जब कोई व्यंजन खाया जाता है और स्वाद के बजाय बनावट पर ध्यान केंद्रित किया जाता है।उनका दावा है कि चॉकलेट के भीतर जहां वसा होती है, वह इसकी संरचना बनाने में मदद करती है...
कोको की बढ़ती कीमतों की रिपोर्ट संभावित रूप से उपभोक्ताओं के लिए चॉकलेट को कम किफायती बना सकती है।चॉकलेट में मुख्य घटक, कोको, की कीमत में हाल ही में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिससे चॉकलेट की कीमतों के भविष्य को लेकर चिंताएं पैदा हो गई हैं।हालाँकि, दो चॉकलेट निर्माताओं ने नवोन्वेषी खोज की है...
बहुमुखी चॉकलेट डेकोरेटर एनरोबिंग मशीन का परिचय: कोटिंग की कला को बढ़ाना विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को समृद्ध, मखमली चॉकलेट के साथ कोटिंग करना चॉकलेट के शौकीनों के लिए हमेशा एक खुशी की बात रही है।चाहे वह बिस्कुट, वेफर्स, अंडा रोल, केक पाई, या स्नैक्स हो, चॉकलेट की प्रक्रिया...
5.5L चॉकलेट डिस्पेंसर का परिचय: आइसक्रीम और चॉकलेट की दुकानों के लिए बिल्कुल सही साथी क्या आप अपने आइसक्रीम और चॉकलेट व्यवसाय को बढ़ाने के लिए अंतिम चॉकलेट मेल्टर और डिस्पेंसर की तलाश कर रहे हैं?आगे कोई तलाश नहीं करें!5.5L चॉकलेट डिस्पेंसर विशेष रूप से आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है...
एनरोबिंग मशीन के साथ चॉकलेट कूलिंग टनल एलएसटी चॉकलेट कोटिंग उत्पादन लाइन का एक अनिवार्य घटक है, जिसे बिस्कुट, वेफर्स, अंडा रोल, केक पाई और स्नैक्स जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों पर चॉकलेट को कोट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।यह नवोन्मेषी मशीन उन्नत प्रौद्योगिकी और उत्कृष्टता का संयोजन करती है...
चॉकलेट बनाने में मिनी वन शॉट चॉकलेट डिपॉजिटर के अनुप्रयोग ने उद्योग में क्रांति ला दी है, जिससे छोटे और मध्यम आकार के खाद्य उद्यमों को व्यक्तिगत और विविध चॉकलेट कैंडी का उत्पादन करने में सक्षम बनाया गया है।यह नवोन्मेषी मशीन स्वचालित चॉकलेट सर्वो नियंत्रण पाउडर से सुसज्जित है...
यूरोमॉनिटर 2022 शोध के अनुसार, चॉकलेट कन्फेक्शनरी की वैश्विक खुदरा बिक्री 2023 के अंत तक 128 बिलियन डॉलर से अधिक होने की उम्मीद है, अगले 3 वर्षों से 2025 तक 1.9% सीएजीआर की मात्रा के साथ।उपभोक्ता की नवीनतम जरूरतों को पूरा करने के लिए विकास के अनुमान में नवाचार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है...
कुशल चॉकलेट चिप्स ड्रॉप्स बटन डिपॉजिटर मशीन का परिचय क्या आप चॉकलेट बनाने के व्यवसाय में हैं और लगातार अपने चॉकलेट उत्पादों की गुणवत्ता बनाए रखते हुए उत्पादकता बढ़ाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं?चॉकलेट चिप्स ड्रॉप्स बटन डिपॉजिटर मैक के अलावा और कहीं न देखें...
कूलिंग टनल के साथ अल्टीमेट चॉकलेट एनरोबिंग मशीन का परिचय क्या आप बिस्कुट, वेफर्स, अंडा रोल, केक और पाई जैसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के व्यवसाय में हैं?यदि ऐसा है, तो आप कूलिंग टनल के साथ एक विश्वसनीय और कुशल चॉकलेट एनरोबिंग मशीन के महत्व को जानते हैं...
चॉकलेट प्रेमियों को एक कड़वी गोली निगलनी पड़ेगी - कोको की बढ़ी कीमतों के कारण उनके पसंदीदा भोजन की कीमतें और बढ़ने वाली हैं।उपभोक्ता खुफिया डेटाबेस नीलसनआईक्यू के आंकड़ों से पता चलता है कि पिछले साल चॉकलेट की कीमतों में 14% की वृद्धि हुई है।और कुछ बाज़ार पर्यवेक्षकों के अनुसार,...
