लंबे समय से, चॉकलेट में डूबे हुए जमे हुए केले मेरी आदर्श स्नैक सूची रहे हैं।उनके पास सब कुछ है: पाले का उपचार भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक है;बिल्ट-इन, रेडी-टू-ईट मज़ेदार कारक;वे आसान हैं.
मैं बस आशा करता हूं कि मुझे जल्द ही एहसास होगा कि जब उन्हें शहद ताहिनी की परत के साथ एक बड़े कदम पर लाया जाएगा तो वे और अधिक आकर्षक हो जाएंगे।मुझे यकीन नहीं है कि मुझे इसे आज़माने के लिए किसने प्रेरित किया - शायद मैं एक और स्नैक आज़मा रहा हूँ जो मुझे पसंद है, मूंगफली के मक्खन के साथ केले - लेकिन कुछ भुने हुए तिल के साथ छिड़कने से, ऐसा लगता है जैसे आपने कहानी बार-बार सुनी है अच्छा दोस्तों, एक आश्चर्यजनक और आकर्षक नई कहानी के साथ विदेशी साहसिक यात्रा से लौट रहे हैं।ताहिनी पॉप संगीत में क्रीम की एक समृद्ध परत और एक कुरकुरा स्वाद लाती है।यह आपके स्वाद कलिकाओं पर असर करेगा और तिल के पेस्ट चॉकलेट कोटिंग के सख्त होने के ठीक बाद और आपके शर्बत तक पहुंचने से ठीक पहले आपके मुंह में पिघल जाएगा, जो शर्बत जितना ही मीठा होता है।
अतिरिक्त परत को लागू करना आसान है.बस थोड़ी ताहिनी में थोड़ा शहद और थोड़ा पानी मिलाएं, हिलाएं और अतिरिक्त पानी डालें, जब तक कि मिश्रण मलाईदार, गाढ़ा लेकिन पैनकेक बैटर की तरह डालने योग्य न हो जाए।फिर जमे हुए, तिरछे केले को आधा काटें, उन्हें ताहिनी सॉस में डुबोएं, उन्हें जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रखें, और फिर पिघली हुई चॉकलेट में बाजरे के फूलों को डुबोएं।(डिपिंग सॉस को साफ और आसान बनाने के लिए ताहिनी और चॉकलेट को एक लंबे और संकीर्ण गिलास या जार में डालें।)
केले को चॉकलेट तिल के लेप के साथ लेपित होने के तुरंत बाद खाया जा सकता है (चॉकलेट जमी हुई सतह पर जल्दी जम जाती है, इसलिए विसर्जन के तुरंत बाद उन्हें तिल के बीज पर छिड़कें), या उन्हें लपेटा जा सकता है और मांग पर भंडारण के लिए जमाया जा सकता है।परिचित व्यंजन में एक अप्रत्याशित स्वाद होता है।
भंडारण: भीगे हुए केले को व्यक्तिगत रूप से प्लास्टिक रैप या वैक्स पेपर में लपेटा जा सकता है और 2 सप्ताह तक जमाया जा सकता है।
अग्रिम: खाने से कम से कम 4 घंटे पहले केले को तब तक फ्रीज में रखें जब तक कि चॉकलेट में डूबा हुआ हिस्सा न आ जाए।
एक छोटी ट्रे या उथले पैन को वैक्स पेपर से पंक्तिबद्ध करें।केले को छीलें, फिर इसे क्षैतिज रूप से आधा काट लें, और इसमें एक हस्तनिर्मित छड़ी डालें।केलों को एक लाइनदार ट्रे पर रखें, प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 3 घंटे के लिए जमा दें।
एक छोटे कटोरे में, ताहिनी, शहद और पानी को एक साथ हिलाएं और आवश्यकतानुसार एक बार में 1 चम्मच पानी डालें जब तक कि मिश्रण मलाईदार न हो जाए और पैनकेक बैटर की स्थिरता न हो जाए।ताहिनी मिश्रण को एक लम्बे, संकीर्ण गिलास या जार में डालें।केले के लगभग तीन-चौथाई फूलों को ढकने के लिए प्रत्येक जमे हुए केले को ताहिनी मिश्रण में डुबोएं, और डुबाने के बाद इसे वापस लाइन वाली ट्रे में रख दें।ढक्कन बंद करें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें।
तिल को एक उथले बर्तन या प्लेट में रखें।चॉकलेट को एक डबल बर्तन में पिघलाएं और गर्म पानी के साथ धीरे-धीरे हिलाएं, अक्सर हिलाएं।(आप चॉकलेट को हाई माइक्रोवेव ओवन में 20 से 30 सेकंड के अंतराल पर, प्रत्येक प्रभाव के बीच हिलाते हुए पिघला सकते हैं।) पिघली हुई चॉकलेट को एक साफ लंबे, संकीर्ण गिलास या जार में डालें।ताहिनी से लेपित प्रत्येक केले को चॉकलेट में डुबाकर परत जैसा बना लें, फिर तुरंत तिल छिड़कें।
कैलोरी: 290;कुल वसा: 20 ग्राम;संतृप्त वसा: 8 ग्राम;कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम;सोडियम: 13 मिलीग्राम;कार्बोहाइड्रेट: 33 ग्राम;आहारीय फाइबर: 6 ग्राम;चीनी: 18 ग्राम;प्रोटीन: 6 ग्राम.
हमारे वर्चुअल रेसिपी क्लब में शामिल हों और हमारी 10 अवश्य पढ़ी जाने वाली पुस्तकों में से रेसिपी के नमूने चुनें, फिर तय करें कि शेल्फ में क्या जोड़ना है।प्रत्येक सोमवार 10 सप्ताह तक चलता है।
हमारा 8-सप्ताह का मार्गदर्शक आपको दिखाएगा कि बेकिंग वास्तव में केक का एक टुकड़ा है।शुक्रवार को अपने इनबॉक्स में बुनियादी ज्ञान, अनूठे व्यंजन और बहुत कुछ प्रदान करें।

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchoclatemachine.com
फ़ोन/व्हाट्सएप：+86 15528001618(सूज़ी)