संबंधित मुख्य विषय: व्यावसायिक समाचार, कोको और चॉकलेट, खाद्य सुरक्षा, सामग्री, नए उत्पाद, पैकेजिंग, प्रसंस्करण, स्थिरता

संबंधित विषय: चॉकलेट, कन्फेक्शनरी, उपकरण, खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता, नवाचार, चुंबकीय छँटाई, प्रसंस्करण, उत्पाद विकास, सिस्टम

नीदरलैंड के व्यवसाय गौडस्मिट मैग्नेटिक सिस्टम्स ने कन्फेक्शनरी क्षेत्र के लिए एक धातु फ़िल्टर समाधान तैयार किया है, जिसका उद्देश्य केक, बिस्कुट और दही-आधारित उत्पादों की सजावट के भीतर व्यवसाय संचालित करना है।

जैसा कि कंपनी ने समझाया, इसके उपकरण को चॉकलेट चिप्स और ग्रेन्युल के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है जिसमें संभावित रूप से एक मिमी से कम व्यास वाले धातु के छोटे टुकड़े हो सकते हैं, जो कि चॉकलेट उत्पादन के भीतर एक अपेक्षाकृत आम समस्या है।

अपने चुंबकीय समाधान को बनाने में, कंपनी को उत्पाद के नुकसान के बिना, उत्पाद प्रवाह से धातु वाले टुकड़ों को फ़िल्टर करने का काम सौंपा गया था।नतीजतन, इसने अपने उच्च ढाल विभाजक को एक मजबूत चुंबकीय कन्वेयर रोलर के साथ विकसित किया, विशेष रूप से खाद्य उद्योग के लिए।

इस प्रणाली के साथ, व्यवसाय ने न केवल लोहे के कणों के लिए, बल्कि एआईएसआई 304 और एआईएसआई 316 जैसे कमजोर चुंबकीय स्टेनलेस स्टील कणों के लिए भी पृथक्करण दक्षता की एक मजबूत डिग्री हासिल की।

कंपनी के अनुसार, हाई ग्रेडिएंट सेपरेटर फ्री-फॉल मैग्नेटिक सेपरेटर की तुलना में अधिक प्रभावी है, क्योंकि बाद वाले के साथ आपको धातु के कण को ​​पकड़ने से पहले उसे धीमा करना होगा।

चॉकलेट के अलावा, चुंबकीय विभाजक अन्य सूखे, दानेदार उत्पादों, जैसे जड़ी-बूटियों और मसालों के लिए भी उपयुक्त है।प्रक्रिया को ही तुलनात्मक रूप से सरल माना जाता है।एक वाइब्रेटिंग च्यूट कन्वेयर बेल्ट पर चॉकलेट फ्लेक्स और छर्रों को खिलाती है और उत्पादों को बेल्ट के ऊपर एक परत में वितरित करती है।

कन्वेयर बेल्ट चुंबकीय रोलर के चारों ओर घूमता है जो धातु युक्त उत्पाद को पकड़ता है और दूर ले जाता है।साफ उत्पाद सीधे पैकेजिंग मशीन में पड़ता है।स्वच्छता स्वच्छता का अत्यधिक महत्व है, खासकर खाद्य उद्योग में।एचजी सेपरेटर को डिजाइन करते समय इस पर गंभीरता से विचार किया गया था।एक त्वरित रिलीज सिस्टम कन्वेयर बेल्ट को हटाने और बदलने को त्वरित और आसान बनाता है।विशेष खुले निर्माण और कवर जो आसानी से रास्ते से हट जाते हैं, इसे साफ करना आसान बनाते हैं।

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