संबंधित मुख्य विषय: व्यावसायिक समाचार, कोको और चॉकलेट, खाद्य सुरक्षा, सामग्री, नए उत्पाद, पैकेजिंग, प्रसंस्करण, स्थिरता

संबंधित विषय: चॉकलेट, कन्फेक्शनरी, उपकरण, खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता, नवाचार, चुंबकीय छँटाई, प्रसंस्करण, उत्पाद विकास, सिस्टम

नीदरलैंड के व्यवसाय गौडस्मिट मैग्नेटिक सिस्टम्स ने कन्फेक्शनरी क्षेत्र के लिए एक मेटल फिल्टर समाधान तैयार किया है, जिसका उद्देश्य केक, बिस्कुट और दही-आधारित उत्पादों की सजावट के भीतर व्यवसाय संचालित करना है।

जैसा कि कंपनी ने बताया, इसके उपकरण को चॉकलेट चिप्स और ग्रैन्यूल के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें संभावित रूप से एक मिमी से कम व्यास वाले धातु के छोटे टुकड़े हो सकते हैं, जिसे चॉकलेट उत्पादन के भीतर एक अपेक्षाकृत आम समस्या है।

अपने चुंबकीय समाधान को बनाने में, कंपनी को उत्पाद के नुकसान के बिना, उत्पाद प्रवाह से धातु वाले टुकड़ों को फ़िल्टर करने का काम सौंपा गया था।नतीजतन, इसने विशेष रूप से खाद्य उद्योग के लिए एक मजबूत चुंबकीय कन्वेयर रोलर के साथ अपना उच्च ढाल विभाजक विकसित किया।

इस प्रणाली के साथ, व्यवसाय ने न केवल लोहे के कणों के लिए, बल्कि एआईएसआई 304 और एआईएसआई 316 जैसे कमजोर चुंबकीय स्टेनलेस स्टील कणों के लिए भी पृथक्करण दक्षता की एक मजबूत डिग्री हासिल की।

कंपनी के अनुसार, हाई ग्रेडिएंट सेपरेटर फ्री-फॉल मैग्नेटिक सेपरेटर की तुलना में अधिक प्रभावी है, क्योंकि बाद में आपको धातु के कण को ​​पकड़ने से पहले उसे धीमा करना पड़ता है।

चॉकलेट के अलावा, चुंबकीय विभाजक अन्य सूखे, दानेदार उत्पादों, जैसे जड़ी-बूटियों और मसालों के लिए भी उपयुक्त है।यह प्रक्रिया स्वयं तुलनात्मक रूप से सरल मानी जाती है।एक वाइब्रेटिंग शूट चॉकलेट के गुच्छे और छर्रों को कन्वेयर बेल्ट पर भेजता है और उत्पादों को बेल्ट के ऊपर एक परत में वितरित करता है।

कन्वेयर बेल्ट चुंबकीय रोलर के चारों ओर घूमती है जो धातु युक्त उत्पाद को पकड़ती है और ले जाती है।साफ उत्पाद सीधे पैकेजिंग मशीन में गिरता है।सफ़ाई स्वच्छता अत्यंत महत्वपूर्ण है, विशेषकर खाद्य उद्योग में।एचजी सेपरेटर को डिजाइन करते समय इस पर गंभीरता से विचार किया गया था।एक त्वरित रिलीज प्रणाली कन्वेयर बेल्ट को हटाने और बदलने को त्वरित और आसान बनाती है।विशेष खुले निर्माण और कवर जो आसानी से रास्ते से बाहर की ओर झूलते हैं, उन्हें साफ करना आसान बनाते हैं।

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