डेकोक्राफ्ट घाना की एक कंपनी है जो काबी चॉकलेट्स ब्रांड के तहत हस्तनिर्मित चॉकलेट का उत्पादन करती है।कंपनी की स्थापना 2013 में हुई थी। संस्थापक अकुआ ओबेनेवा डोनकोर (33) ने हमारे प्रश्न का उत्तर दिया।
डेकोक्राफ्ट घाना के कोको बीन्स से उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट बनाने में माहिर है।कई वर्षों से, स्थानीय सुपरमार्केट चॉकलेट के आयातित या विदेशी ब्रांडों से भरे हुए हैं, और स्थानीय स्तर पर उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उत्पादन करना नितांत आवश्यक है।यही कारण है कि डेकोक्राफ्ट ने चॉकलेट निर्माण में संलग्न होने का फैसला किया।
चॉकलेट कोटिंग मशीन: यह मशीन विभिन्न चॉकलेट को कोटिंग करने के लिए एक विशेष उपकरण है।
शंख: शंख एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग चॉकलेट के उत्पादन में किया जाता है।कोकोआ मक्खन चॉकलेट में समान रूप से एक सतह स्क्रैपिंग मिक्सर और आंदोलक (शंख कहा जाता है) के माध्यम से वितरित किया जाता है और कणों के लिए "पॉलिशिंग एजेंट" के रूप में कार्य करता है।यह घर्षण गर्मी, वाष्पशील और एसिड की रिहाई, और ऑक्सीकरण के माध्यम से स्वाद के विकास को भी बढ़ावा देता है।
चॉकलेट मोल्डिंग फैक्ट्री: यह मैकेनिकल और इलेक्ट्रिकल कंट्रोल वाला एक उन्नत उपकरण है, जिसे विशेष रूप से चॉकलेट मोल्डिंग के लिए उपयोग किया जाता है।पूरी उत्पादन लाइन स्वचालित है, जिसमें मोल्ड हीटिंग, डिपोजिशन, कंपन, कूलिंग, डिमोल्डिंग और संदेश शामिल हैं।डालने की दर भी अधिक सटीक है।
नया उत्पादन संयंत्र कबी चॉकलेट्स को उत्पादन बढ़ाने और उत्पाद विविधता बढ़ाने में सक्षम बनाएगा।
अंतरराष्ट्रीय कोको की कीमतें सीधे तौर पर हमें प्रभावित करती हैं।भले ही हम उस देश में स्थित हों जहां कोको का उत्पादन होता है, फिर भी उत्पाद हमें अंतरराष्ट्रीय कीमतों पर बेचे जाते हैं।डॉलर की विनिमय दर हमारे व्यापार को भी प्रभावित करेगी और उत्पादन लागत में वृद्धि करेगी।
सोशल मीडिया मार्केटिंग हमेशा हमारे मार्केटिंग के मुख्य रूपों में से एक रहा है क्योंकि यह उपयोगकर्ताओं को ऐसी सामग्री प्रदान करने का प्रयास करता है जिसे वे मूल्यवान मानते हैं और अपने सोशल नेटवर्क पर साझा करना चाहते हैं;इससे दृश्यता और यातायात में वृद्धि होती है।हम अपने उत्पादों को प्रदर्शित करने और मौजूदा और संभावित ग्राहकों के साथ जुड़ने के लिए फेसबुक और इंस्टाग्राम का उपयोग करते हैं।
मेरा सबसे रोमांचक उद्यमशीलता का क्षण था जब प्रिंस चार्ल्स घाना की यात्रा पर उनसे मिले थे।वह वह है जिसे मैं केवल टीवी पर देखूंगा या किताबों में पढ़ूंगा।उनसे मिलने का अवसर मिलना अविश्वसनीय है।चॉकलेट मुझे उन जगहों पर ले गई जिसकी मैंने कभी कल्पना भी नहीं की थी, और वीआईपी से मिलना वाकई रोमांचक था।
कंपनी की स्थापना की शुरुआत में, मुझे एक बड़ी कंपनी से फोन पर एक ऑर्डर मिला।मैंने "तीन आकार, प्रत्येक के 50 प्रकार" सुना, लेकिन जब मैंने इसे बाद में वितरित किया, तो उन्होंने कहा कि वे केवल 50 प्रकार के एक आकार चाहते हैं।मुझे अन्य 100 इकाइयों को बेचने का तरीका खोजना होगा।मैंने जल्दी ही जान लिया कि प्रत्येक लेन-देन में सहायक दस्तावेज होने चाहिए।यह एक औपचारिक अनुबंध होना जरूरी नहीं है (यह व्हाट्सएप या एसएमएस के माध्यम से हो सकता है), लेकिन प्रत्येक आदेश में एक संदर्भ बिंदु शामिल होना चाहिए।